1. 瀘州蜀糧香酒——傳統(tǒng)釀造工藝的秘密
瀘州蜀糧香酒，憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和豐厚的歷史底蘊(yùn)，已成為中國(guó)釀酒行業(yè)的一顆璀璨明珠。該酒選用優(yōu)質(zhì)的五糧雜糧和瀘州地區(qū)特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥、高粱等糧食為原料，采用傳統(tǒng)的糟化、蒸飯、發(fā)酵、蒸餾等工藝，釀制而成。
在整個(gè)釀酒過(guò)程中，瀘州蜀糧香酒始終堅(jiān)持「原汁原味」的釀造理念，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，尤其是在「蒸飯」と「糟化」這兩道工序上更是講究傳統(tǒng)手工操作。為了保證糧食的絕對(duì)清潔，釀造期間還要求釀酒師使用特制的傳統(tǒng)麻袋來(lái)保護(hù)原料。
2. 瀘州出酒香——世界級(jí)的天然環(huán)境和氣候條件
瀘州作為中國(guó)釀酒文化的發(fā)源地之一，擁有豐富多樣的自然資源和獨(dú)特的氣候條件，使得瀘州酒的口感格外純正和濃郁。
首先，瀘州地處川渝地區(qū)的中南部，四面環(huán)山，氣候溫和，溫度適宜，日照充足，四季分明，是釀酒的天堂。其次，瀘州的土壤，灌溉水源等自然條件非常適合釀造蜀糧香酒這種五糧雜糧型的酒品。同時(shí)，瀘州還是中國(guó)西南地區(qū)的交通樞紐，可以保證原料和釀酒設(shè)備等物資的快速流通和交換。
3. 美食精釀蜀糧酒——特色文化的推廣與融合
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活品質(zhì)的提高，瀘州酒也開(kāi)始向文化品位的提升方向發(fā)展。在傳承瀘州酒的歷史與文化傳統(tǒng)的同時(shí)，更多的酒企開(kāi)始注重對(duì)瀘州酒文化的創(chuàng)新和推廣。
相對(duì)于傳統(tǒng)的高度白酒，瀘州蜀糧香酒注重的不僅僅是酒的口味，更強(qiáng)調(diào)的是酒的文化價(jià)值和與美食的融合。因此，蜀糧香酒也成為了中國(guó)美食界爭(zhēng)相推崇的酒品，被廣泛應(yīng)用于各種餐飲場(chǎng)所的配菜與搭配，引領(lǐng)著中國(guó)酒文化的新潮流。
4. 瀘州酒業(yè)的未來(lái)走向
在如今全球化的趨勢(shì)下，中國(guó)釀酒業(yè)也逐漸走向國(guó)際舞臺(tái)，瀘州酒業(yè)也不例外。
瀘州酒業(yè)自成立以來(lái)就積極地開(kāi)拓海外市場(chǎng)。如今，瀘州酒已成為華人海外的寵兒，先后走出國(guó)門(mén)進(jìn)入到香港、澳大利亞、加拿大、新西蘭、英國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。同時(shí)，瀘州酒業(yè)也不忘開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和新業(yè)務(wù)，拓展酒類(lèi)多元化，在硬件設(shè)備、釀造技術(shù)、資源利用等方面不斷創(chuàng)新并加大投入。
